Топла супа за тялото и душата: карфиолена крем супа

Топла супа за тялото и душата: карфиолена крем супа

Снимка Топла супа за тялото и душата: карфиолена крем супа

В това захладняло време топлите супички са сред желаните гозби в къщата.
Ето една засищаща карфиолена крем супа като мое сезонно предложение.

Аз съм любител именно на супите, пюрирани на крем, защото са меки за стомаха и в това напрегнато ежедневие ни помагат да се храним малко по-спокойно след работни дни, когато сме изморени и просто искаме да сложим нещо в стомаха, без да имаме сили да го сдъвчем хубаво 😉

Снимка Топла супа за тялото и душата: карфиолена крем супа

Необходими продукти:
(около 4-5 порции)

  • 1/2 глава голям карфиол
  • 1 1/2 средни моркова
  • 2 картофа
  • 1/3 корен пащърнак
  • 2 скилидки чесън
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 3 стръкчета прясна мащерка
  • 150 гр. пълномаслена извара
  • 4 с.л. зехтин

За украса и сервиране:

  • Домашни крутончета от препечен хляб с малко къри и зехтин
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. индийско къри
  • 1/4 ч.л. лют червен пипер

Снимка Топла супа за тялото и душата: карфиолена крем супа

Начин на приготвяне:

  1. Измивам карфиолените розички, обелвам картофите, морковите и пащърнака и ги нарязвам на средно големи парчета.
  2. Слагам всичките продукти (без изварата и украсата за сервиране) в голяма тенджера с подсолена вода да се варят около 30 минути, или до мека готовност на зеленчуците.
  3. След като са се сварили продуктите – пюрирам всичко с изварата и зехтина.
  4. Сервирам супата гореща с домашни крутони, подправките и малко наронена мащерка.

Мм, насладете ѝ се със спокойствие и топлина!

Снимка Топла супа за тялото и душата: карфиолена крем супа

(Visited 143 times, 1 visits today)
Tagged with: , , , , , ,
2 comments on “Топла супа за тялото и душата: карфиолена крем супа
  1. чудя се дали да се дразня от изкушенията ти, но май ще е по-добре да им се отдам и да си купя утре още карфиол 🙂 (щото моя го наготвих на шарена зеленчукова супа) 🙂

  2. vasiljonka says:

    Отдай се и после сподели резултата 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*