Млечен крем с къпини и боровинки

Млечен крем с къпини и боровинки
(без печене)

Йогурт крем с къпини и боровинки

Още един летен, прохладен млечен крем, който е и една витаминозна бомба.

В сезона на малки червени, лилави и розови изкушения, които и „Царя от пътя отбиват“ – горските плодове – трябва максимално да се възползваме от тях.

Днешната рецепта е заредена с двойна доза витамин С, калций, манган, магнезий, полезни фибри и витамин Б – едни от основните съставки на къпините и боровинките.

Ето и продуктите за бързата разхлаждаща и зареждаща рецепта:

Йогурт крем с къпини и боровинки

Необходими продукти за 4 порции:
250 гр. извара
200 гр. кисело мляко (поне 3,6%)
3 с.л. захар
1 с.л. мед (в тази рецепта използвам манов мед, за да засиля имуностимулиращите свойства на десерта)
50 гр. къпина
50 гр. черна боровинка
8 кръгли бисквитки (аз използвах пълнозърнести бисквити „Ревю“ от Победа, защото имат сравнително малко Е-та (само едно за набухвателя)

Йогурт крем с къпини и боровинки

Начин на приготвяне:
1. Смилам къпините и боровинките в домакински робот. Тук по желание може да отцедите семките от къпините да не ви хрускат из зъбите. Аз лично ги оставям слад като прочетох колко полезни са и самите те – богати на омега-3 мастни киселини, още фибри и каротеноиди – мощен антиоксидант и за хубав тен ;-))

2. Поетапно добавям изварата, киселото мляко, захарта и меда – като разбивам с робота след всяка съставка до хомогенен резултат.

3. Сервирам в купички за крем/сладолед, като редя малко крем, бисквитка крем и отгоре украсявам с бисквитка.

Voilà! За не повече от 5-10 минути имате нещо за десерт, което и ще ви събуди с енергия! 😉

Йогурт крем с къпини и боровинки

(Visited 285 times, 1 visits today)
Tagged with: , , , , , , ,
2 comments on “Млечен крем с къпини и боровинки
  1. е, сега вече и аз ще се облизвам като другите, щото варненският кулинарен период се смени със софийски…но поне мога да опитам да си го направя 🙂

  2. vasiljonka says:

    Мдам, пробвай 🙂 Наистина е за сегашните жеги 😉 :*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*