Лесно, бързо и вкусно: бъркани яйца с тиква, лют червен пипер и куркума

Една лесна, бърза и вкусна рецепта със сладко-лют привкус: бъркани яйца с тиква, лют червен пипер и куркума

Снимка бъркани яйца с тиква, лют червен пипер и куркума

Аз много обичам смесването на вкусове, затова и ориенталската кухня ми е доста любима. В днешната рецепта смело смесвам три основни елемнта: сладко, солено и люто :). Ако си падате експериментатор, доверете ми се – резултатът е много приятен и вкусен.

Ето ги и необходимите продукти за една порция:

  • 200 грама печена/варена жълта тиква
  • 2 яйца
  • 2 с.л. извара
  • 1 ч.л. червен лют пипер
  • 1 1/2 ч.л. куркума
  • 50 мл. прясно мляко
  • стрък магданоз
  • 1 пресен лук
  • сол на вкус
  • 2 с.л. олио

Снимка бъркани яйца с тиква, лют червен пипер и куркума

Начин на приготвяне:

  1. Пюрирам тиквата с изварата.
  2. Чуквам двете яйца при горната смес и разбърквам до хомогенно.
  3. Добавям всички подправки, нарязани на ситно магданоз и лук, олиото и млякото. Разбърквам хубаво до смесване на съставките.
  4. Изсипвам сместа в нагорещен тиган, намазан с много малко мазнина, и бъркам енергично до готовност на яйцата.

Bom apetit!

Снимка бъркани яйца с тиква, лют червен пипер и куркума

(Visited 179 times, 1 visits today)
Tagged with: , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*